Білий кунжут – це насіння кунжуту, яке має світлий колір і легкий горіховий смак. Він широко використовується в кулінарії і багатий на поживні речовини Користь білого кунжуту: Багатий на поживні речовини: Білий кунжут містить багато вітамінів і мінералів, включаючи кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк, вітаміни групи B (особливо вітамін B1) та вітамін E. Антиоксиданти: Білий кунжут містить антиоксиданти, такі як сезамол і сезамін, які допомагають захищати клітини від пошкодження вільними радикалами. Здоров'я кісток: Завдяки високому вмісту кальцію та магнію, білий кунжут сприяє зміцненню кісток і зубів. Підтримка серцево-судинної системи: Омега-6 жирні кислоти в білому кунжуті допомагають знижувати рівень холестерину і підтримувати здоров'я серця. Поліпшення травлення: Волокна в білому кунжуті сприяють здоровому травленню і допомагають запобігти запорам. Підтримка здоров'я шкіри і волосся: Вітамін E та інші антиоксиданти в білому кунжуті допомагають підтримувати здоров'я шкіри і волосся. Як споживати : Сирий або підсмажений: Білий кунжут можна додавати в сирому або підсмаженому вигляді до салатів, каш, йогуртів, смузі та інших страв. Як прикраса: Насіння використовується для прикрашання випічки, хліба, суші, ролів і десертів, надаючи їм декоративного вигляду і додаткового смаку. Паста тахіні: З білого кунжуту можна приготувати пасту тахіні, яку використовують як основу для хумусу або інших соусів і заправок. Кунжутне масло: Масло, виготовлене з білого кунжуту, можна використовувати для заправки салатів або приготування різних страв. Спеції та приправи: Білий кунжут можна змішувати з іншими спеціями і використовувати як приправу для м'яса, риби або овочевих страв. Як зберігати : Сухе насіння: Зберігайте білий кунжут у герметичному контейнері в прохолодному, сухому і темному місці. Це допоможе зберегти його свіжість і поживні властивості. Кунжутне масло: Зберігайте кунжутне масло у темному місці або в холодильнику, щоб запобігти його окисленню і зберегти свіжість. Тахіні: Пасту тахіні з білого кунжуту слід зберігати в холодильнику після відкриття, щоб запобігти псуванню.
Білий кунжут є багатим на поживні речовини продуктом, який може додати смаку, текстури та користі для здоров'я у різні страви.