Ананас Голд (англ. Pineapple Gold або Golden Pineapple) - це сорт ананаса, який відрізняється від звичайного ананаса своїм великим розміром, солодким смаком та ніжною текстурою. Цей сорт був створений шляхом схрещування кількох сортів ананаса і став дуже популярним у різних кулінарних культурах по всьому світу.
Ананас Голд має досить великий розмір, може важити до 2 кг, а колір його шкірки може бути золотистим або жовтим. Цей сорт ананаса має високий вміст вітаміну С та містить різні корисні речовини, такі як бромелін - фермент, який допомагає знизити запалення і підтримує здоров'я шлунку.
Ананас Голд можна вживати в свіжому вигляді, додавати до фруктових салатів, соків, коктейлів або використовувати для готування різноманітних страв. Цей сорт ананаса є досить дорогим, але його унікальний смак і корисні властивості дозволяють насолоджуватися ним в різних кулінарних рецептах.
Як куштувати: Щоб очистити ананас Голд, необхідно взяти дуже гострий ніж і перш за все обрізати хвостик і зчистити шкірку зверху вниз. Потім розріжте ананас на чотири рівні частини. Виріжте серцевину ( може гірчити) і наріжте на шматочки , які вам до вподоби.
Де зберігати: Ананас Голд краще зберігати в холодильнику при температурі близько 6°С, це найкраща температура, яка підходить для довготривалого зберігання.