Жовта пітахайя (англ. yellow pitahaya) - це екзотичний фрукт, який належить до родини кактусів. Вона також відома як жовтий драконів фрукт або пітайя жовта. Має овальну форму, шкірка жовта з білою мякотю всередині з їстівними насінинами.
Жовта пітахайя має багатий смак і кремову текстуру, вона схожа на комбінацію ананаса, груші і кавуна. Цей фрукт багатий на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які корисні для здоров'я. Вона також містить велику кількість води, що допомагає забезпечити водний баланс в організмі.
Жовта пітахайя може бути використана для створення різних страв, таких як десерти, салати та коктейлі. Вона може бути з'їдена свіжою або додана до різних страв як інгредієнт. Також з неї можна приготувати соки та морозиво. Загалом, жовта пітахайя - це чудовий фрукт, який не тільки смачний, але і корисний для здоров'я.
Як куштувати: Дуже просто! Розріжте пітахайю навпіл і ложкою діставайте мʼякоть та насолоджуйтесь смаком цього фрукту або можна очистити від шкірки, нарізати на шматочки і додати до фруктового салату.
Де зберігати: Пітахайю потрібно зберігати в холодильнику при температурі 6-10°С.
Пам'ятайте: свіжа пітахайя має короткий термін зберігання, тому якщо ви не плануєте її вживати протягом наступних кількох днів, краще придбати її ближче до часу вживання