Маракуйя - це тропічний фрукт, який належить до родини паслінових (Passifloraceae). Цей екзотичний фрукт відомий своїм освіжаючим смаком та характерною зовнішністю. Маракуйя має круглу чи овальну форму та товсту шкірку, яка може бути зеленою або жовто-зеленою, в залежності від ступеня дозрівання. На поверхні можуть бути маленькі бугорки , що є характерною рисою цього фрукта. Усередині маракуйї розташована желеобразна маса, яка містить численні чорні насіння, покриті соковитою м'якоттю. Сік маракуйї може бути кисло-солодким, а м'якість приємно тане в роті.
Смак маракуйї вражає своєю багатозначністю. Він може бути кислим, свіжим та трошки гірким, але в той же час солодким. Аромат маракуйї дуже насичений і фруктовий, інколи з відтінками цитрусових та тропічних фруктів.