Салак, також відомий як "зміїний плід", "анаконда фрукт" або "слачу", є екзотичним плодом, який росте на деревах салака (Salacca), що походять з Південно-Східної Азії. Цей фрукт вражає своєю неперевершеною формою, текстурою та солодко-кислим смаком.
Салак має унікальну зовнішність. Його форма схожа на яйце або обертану лампочку, і він обтягнутий тонкою шкіркою з красивим мереживним малюнком. Шкірка може бути червоною, коричневою або жовтою в залежності від сорту.
Салак має м'ясисту, сочну текстуру, що нагадує яблуко або крушу. Усередині фрукта розташовані великі костяні насіння, які найчастіше є неїстівними .
Салак можна вживати як свіжим, так і виготовленим в десертах, сиропах, компотах та інших стравах. Часто його подають у фруктових салатах або використовують для приготування морозива.