Горіх пекан - це великий горіх із родини грецьких горіхів, ім'я якого походить від американського слова "pacane", що означає "гарбуз". Горіхи пекан є популярним і важливим продуктом в південних штатах США та в ряді інших регіонів.
Смак та текстура:
Ніжний і м'який смак: Горіх пекан має ніжний і м'який смак, який може бути описаний як солодкий та дещо масляний.
Масляниста текстура: Внутрішній ядро горіха пекан містить велику кількість масла, що надає йому характерну маслянисту текстуру.
Форма та зовнішність:
Довгий та вузький: Горіхи пекан мають довгу і вузьку форму, схожу на грецькі горіхи, але вони трошки більше і мають більше вигнуту форму.
Тонка скорлупа: Скорлупа горіха пекан є тонкою і легко розколюється.
Харчова цінність:
Джерело енергії: Горіхи пекан висококалорійні та є джерелом здорових жирів, білка, вітамінів (зокрема вітамін E) та мінералів, таких як магній і фосфор.
Антиоксиданти: Містять антиоксиданти, які допомагають захищати клітини від вільних радикалів.